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まちづくり会社 江尻屋

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いさざ(白魚)     100g
商品コード:
z-0

いさざ(白魚)     100g

通常価格(税込):
2,160
販売価格(税込):
1,296
ポイント: 120 Pt
関連カテゴリ:
春の訪れを知らせる<いさざ>。
・いさざの踊り食い
・お吸い物
・茶わん蒸し
・佃煮
・唐揚げ、かき揚げなど、様々な食べ方で楽しめる旬の高級食材。

<いさざ>は別名シロウオと呼ばれるハゼ科の小魚で体長は5〜6cm。
3月初旬から4月中旬ごろにかけて漁が盛んに行われます。

スーパーやインターネットでよく見かける<いさざ>は、佃煮やさっと湯通ししたものを売っていますが、こちらでご紹介する<いさざ>は、お客様のご注文時にお届けご指定日を承り、その日に合わせて地元の漁師さんがとった<いさざ>を袋に詰め、即日発送を致します。
<いさざ>が入った袋内には、新鮮な酸素をたっぷり入れてあるので、約2日間は生きています。
1送料につき200グラムまでお送りすることができます。

*ご注文日翌日の受け取りご希望の際は、午前中までにご注文を
 してください。
 尚、天候・その他諸事情があり、ご注文日に発送ができない場合
 があります。なるべく余裕をもってご注文をしてください。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

古式伝統漁法〜いさざ漁〜

奥能登・穴水町の春の風物詩<古式伝統漁法〜いさざ漁〜>。
この伝統漁法を大切に保存するために、笠と蓑に身を包み、ただじっと静かに川を見つめる中村氏(写真人物)。
その風情ある姿が見られるのも今では大変貴重です。
いさざ(白魚)     100g

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